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你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于糖畫制作的熬糖配方 視頻，糖畫熬糖配方比例這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、準(zhǔn)備一個(gè)炊具，一般用銅鍋煮糖漿。如果找不到，也可以用普通的鐵鍋。另外，白糖、清水、竹簽、勺子準(zhǔn)備好待用。

2、把一個(gè)銅鍋放在火上，加點(diǎn)水，然后加入白糖。水和糖的比例是二比一。也就是說(shuō)，放兩份水，一份白糖。

3、糖放好后，用勺子輕輕攪拌，有利于糖的溶解，防止粘底或焦化。

4、開始大火加熱，這樣水溫會(huì)迅速升高，以使糖溶解在水中。這個(gè)過(guò)程不能太慢。這時(shí)可以看到糖粒逐漸變小，直至消失，完全成為糖的溶液。

5、隨著水溫的升高，糖溶液開始轉(zhuǎn)變。水沸騰后，蒸汽開始排放到空氣中。此時(shí)，糖溶液的溫度逐漸變高，糖溶液中的水分逐漸減少。

6、這個(gè)時(shí)候溫度不夠。煮糖的適宜溫度是顏色稍微變黃，大泡變成小泡就差不多了。

以上就是糖畫熬糖配方比例這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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