1、山竹的樣子：山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。

2、果皮又硬又實，用筷子敲之“梆梆”有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團。

3、挑選山竹的方法：1.看看果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了。

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4、2.大拇指輕輕按一下果殼，按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。

5、3.數(shù)一數(shù)山竹底部的萼片，通常，山竹底部的萼片有4到8片，這個萼片的片數(shù)是和果肉的片數(shù)一樣的，萼片越多，就說明果肉片數(shù)越多;果肉的片數(shù)越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。

6、擴展資料山竹的作用：山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮姜茶解除。

7、山竹的功效：山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。

8、在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。

9、如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

10、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

11、參考資料來源：百度百科-山竹果參考資料來源：人民健康網(wǎng)-山竹降燥清涼解熱 怎么選擇山竹。

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