只有你想不到，沒有恒順醋業(yè)做不到的跨界。繼推出文創(chuàng)雪糕、進軍預(yù)制菜后，恒順醋業(yè)又盯上了氣泡水。7月24日，北京商報記者注意到，由恒順醋業(yè)經(jīng)營的“酸甜抱抱旗艦店”在天貓平臺推出菠蘿、百香果和荔枝3種口味輕醋果味氣泡水。對于恒順醋業(yè)來說，跨界已然成了常規(guī)操作。在過去的十余年間，恒順醋業(yè)涉足過汽車貿(mào)易、生物醫(yī)藥、光電器材以及玻璃、建筑安裝等業(yè)務(wù)，但均未能獲得較大收益。

在業(yè)內(nèi)人士看來，恒順醋業(yè)不斷跨界背后是其主業(yè)不振、利潤下滑急需要尋找到第二增長曲線。財報顯示，2020-2021年，恒順醋業(yè)已連續(xù)兩年出現(xiàn)業(yè)績下滑，其中，主營調(diào)味品（醋類、料酒等）在2021年收入和毛利率均出現(xiàn)不同程度下滑。

頻繁跨界

(資料圖)

這不是今年恒順醋業(yè)第一次跨界。

月余前，恒順醋業(yè)微信小程序“恒順味道商城”還上線了一款文創(chuàng)雪糕，每支售價18元的雪糕一度被網(wǎng)友調(diào)侃，加了醋的雪糕是什么味道？據(jù)了解，上述雪糕目前只在線下的恒順博物館、線上的“恒順味道商城”銷售，郵寄也僅限江浙滬地區(qū)。截至7月24日，“恒順味道商城”顯示已售數(shù)量僅為200多單。

此外，恒順醋業(yè)還將目光轉(zhuǎn)向處于風口中的預(yù)制菜賽道。今年4月，恒順醋業(yè)在投資者互動平臺上表示，“伴隨‘懶宅經(jīng)濟’的發(fā)展，預(yù)制菜已開始興起，公司已積極研發(fā)和布局該產(chǎn)品系列”。

資料顯示，恒順醋業(yè)品牌始創(chuàng)于1840年，是中國四大名醋之鎮(zhèn)江香醋的代表。江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司2001年在上交所上市。自2001年上市后的十幾年里，恒順醋業(yè)一直持續(xù)不斷地嘗試跨界。2002年前后，恒順醋業(yè)曾涉足光電、生物工程、制藥、房地產(chǎn)、汽車銷售、釀酒、傳媒、金融等產(chǎn)業(yè)，甚至還投資過咖啡館。

不過，恒順醋業(yè)上述布局成效甚微，甚至部分領(lǐng)域因虧損直接被砍掉。據(jù)報道，2008年金融危機爆發(fā)，該公司房地產(chǎn)業(yè)務(wù)遭重創(chuàng)，地產(chǎn)項目營業(yè)收入下降71.87%，導(dǎo)致當年凈虧近5000萬元，最終不得不選擇退出。

業(yè)績承壓

在業(yè)界看來，不斷跨界背后是恒順醋業(yè)面臨較大的業(yè)績壓力。

財報顯示，2019-2021年，恒順醋業(yè)營收分別為18.32億元、20.14億元、18.93億元，同比變動幅度分別為7.51%、9.94%、-6.45%；歸母凈利潤分別為3.25億元、3.15億元、1.19億元，同比變動幅度分別是5.68%、-3.01%、-62.28%。

恒順醋業(yè)業(yè)績下滑主要受主營調(diào)味品銷售收入下降影響。以2021年數(shù)據(jù)為例，恒順醋業(yè)主營調(diào)味品（醋類、料酒等）實現(xiàn)收入18.46億元，較上年同期下降5.28%；毛利率為36.96%，同比下降3.87%。為此，2021年11月，恒順醋業(yè)為了應(yīng)對原材料上漲的影響，將旗下部分產(chǎn)品提價5%-15%，但恒順醋業(yè)凈利率依舊下降9.61%-6.25%，回到2014年的個位數(shù)水平。

在廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬看來，恒順醋業(yè)目前面臨的最大問題是主業(yè)不強，副業(yè)太多，缺乏核心增長點。恒順醋業(yè)在沒有核心競爭力的情況下，盲目擴張，使其整體運營思路出現(xiàn)偏差，以致主業(yè)式微，副業(yè)羸弱。

廣科咨詢首席策略師沈萌則認為，在主業(yè)沒有實現(xiàn)突破，未能實現(xiàn)自身產(chǎn)品與熱點概念結(jié)合可行性或適用性情況下，恒順醋業(yè)跨界只是蹭熱點，而非轉(zhuǎn)型跨界。“恒順醋業(yè)經(jīng)營體制落后于市場競爭。一邊吃老本，一邊亂跨界，最終只會進一步削弱企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。”沈萌說。

對于恒順醋業(yè)跨界布局上述產(chǎn)業(yè)的原因，以及未來改善業(yè)績的具體舉措，北京商報記者采訪恒順醋業(yè)，但截至發(fā)稿并未收到回復(fù)。

北京商報記者王曉

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