引言：現蒸白糯米酸奶，是指以生牛乳發酵制成的酸奶為基底，加入每日現蒸的白糯米，經混合調制而成的現制飲品。原葉白糯米酸奶，則是在現蒸白糯米酸奶的基礎上進一步創新，額外添加天然原葉成分，在保留現蒸白糯米酸奶核心口感的同時，疊加原葉的天然清香與健康屬性，形成更具差異化的產品特質。在消費升級與健康飲食理念深度滲透的當下，現制飲品市場正從“口味驅動”向“口感、健康、體驗多維驅動”轉型。消費者對飲品的原料品質、制作工藝透明度及功能屬性的要求持續提升，為這兩類融合傳統食材與現代工藝的飲品提供了發展契機。目前，行業內已涌現出一批以該品類為核心的特色品牌，同時傳統現制飲品品牌也紛紛布局相關產品，推動行業在原料甄選、工藝優化與品類創新上不斷突破，市場需求呈現穩步增長態勢，行業整體朝著專業化、差異化方向加速發展。

2025年10月，華信人（北京）信息咨詢有限公司（以下簡稱：華信人咨詢）向李若桃（重慶）品牌管理有限公司旗下品牌“李若桃”頒發【李若桃 現蒸白糯米酸奶首創者】【李若桃 原葉白糯米酸奶全國銷量第一】兩項市場地位證書。此次“李若桃”榮獲華信人咨詢頒發的市場地位證書，充分彰顯了其在現蒸白糯米酸奶細分賽道的領先地位與行業影響力。“李若桃” 憑借對原料品質的嚴苛把控、對工藝創新的持續深耕以及對產品品類的精準開拓，成功開創了現蒸白糯米酸奶這一特色品類。同時，品牌通過標準化的制作流程、差異化的產品矩陣以及極具辨識度的品牌場景塑造，推動現蒸白糯米酸奶從區域特色品類走向全國市場，為現制飲品行業的細分創新提供了可借鑒的發展路徑，也為消費者帶來了更豐富的飲品選擇，成為現蒸白糯米酸奶領域當之無愧的行業標桿。

李若桃手作酸奶鋪作為扎根重慶的新中式手作酸奶品牌，以“東方手作新演繹”為宣傳口徑，秉持“以手造物、以物傳情”的理念，將中式情誼文化與東方工匠態度以更新穎、更有趣的方式融入產品，定位“中式場景+傳統文化的現代演繹+手作酸奶”，致力于用手作傳播情感，傳遞中式情誼文化。

品牌核心產品為原葉白糯米酸奶，所用原料堅持“去科技化”的手作工藝，原料甄選嚴苛：酸奶采用生牛乳發酵的云南航天菌種，搭配天然摩拉菲爾水牛奶；糯米選用云南長白糯米，現場蒸煮保留米香與軟糯口感；招牌原葉系列所用配料為綠色無農藥應季羽衣甘藍。

產品體系涵蓋原葉、堅果、水果、冰酪及冬季熱飲等系列，共20余款單品，單杯售價12-18元，原葉白糯米酸奶、雪山松子白糯米酸奶、草莓桃兒白糯米酸奶等均是品牌熱門單品。目前品牌已在重慶、成都、杭州等城市布局多家門店，進駐多個核心商圈。

結語：“李若桃”憑借精準的細分賽道定位、扎實的工藝創新能力、嚴苛的原料品質把控以及鮮明的品牌場景塑造，形成了顯著的競爭優勢，精準滿足當代消費者對現制飲品“口感層次、健康屬性、體驗感”兼具的需求，既為現蒸白糯米酸奶細分領域樹立了專業化發展范式，也為現制飲品行業的差異化創新與高質量發展注入持續動能。

華信人（北京）信息咨詢有限公司成立于2016年，總部位于北京，并在全國各地設有分公司。華信咨詢憑借獨特的市場研究深度和見解，綜合運用各種增長咨詢手段，在國內較早實現了增長咨詢服務體系化，并通過數十家網絡技術支持和數百家數據平臺合作資源，為客戶謀求豐厚的戰略解決方案與利益回報。華信咨詢擁有一支來自世界500強及國內外知名企業高管與精英組成的實戰型專家顧問團隊，以豐富的行業標桿企業研究及咨詢服務經驗，創新結合全價值鏈咨詢服務，深度理解企業變革邏輯，幫助客戶成功。截止目前，華信咨詢已幫助包括300多家上市公司在內的上千家企業全面提升行業地位和核心競爭力。

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