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執(zhí)法人員檢查冷凍食品 鮑娜 攝

隨著冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)的蓬勃發(fā)展，冷凍海鮮、肉類(lèi)、速凍食品等紛紛走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，極大地豐富了市民的餐桌。然而，面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的冷凍食品，如何挑選出正規(guī)、安全的產(chǎn)品，成為不少市民心中的難題。

為規(guī)范冷凍食品市場(chǎng)秩序，集寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)常態(tài)化深入轄區(qū)開(kāi)展冷凍食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。執(zhí)法人員走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超的冷凍食品銷(xiāo)售區(qū)域，重點(diǎn)檢查冷凍食品的進(jìn)貨臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明、儲(chǔ)存環(huán)境等。

在集寧區(qū)一家大型商超的冷凍食品區(qū)，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了扇貝肉、小龍蝦尾、冷凍白蝦等產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和檢疫證明。要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保每一批冷凍食品都來(lái)源可查、去向可追。

針對(duì)市民關(guān)心的如何選購(gòu)正規(guī)安全冷凍食品的問(wèn)題，集寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員也給出了專(zhuān)業(yè)建議。廣大市民購(gòu)買(mǎi)冷凍食品時(shí)，首先要查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的資質(zhì)。選擇證照齊全的大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或正規(guī)食品經(jīng)營(yíng)店，這些場(chǎng)所的進(jìn)貨渠道相對(duì)規(guī)范，監(jiān)管也更嚴(yán)格。對(duì)于具體的冷凍食品，要查看其是否具有完整的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、地址以及檢驗(yàn)檢疫證明等。

泉山中隊(duì)執(zhí)法人員李瑞鵬表示：“以冷凍肉類(lèi)為例，需查看是否有‘兩證兩章’，即動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及對(duì)應(yīng)的檢疫檢驗(yàn)合格印章。進(jìn)口冷凍食品則還需查看海關(guān)報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等。同時(shí)，購(gòu)買(mǎi)冷凍食品后，要妥善保存購(gòu)物憑證，如發(fā)票、小票等。一旦發(fā)現(xiàn)所購(gòu)食品存在質(zhì)量問(wèn)題，可憑此向經(jīng)營(yíng)戶(hù)維權(quán)，或向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。”

記者感言：冷凍食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶(hù)的飲食健康，需要市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者共同努力。市民在選購(gòu)冷凍食品時(shí)，牢記“看資質(zhì)、觀外觀、查儲(chǔ)存、索憑證”的四字要訣，就能有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，也希望廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，共同維護(hù)冷凍食品市場(chǎng)的良好秩序，讓市民吃得安心、吃得放心。（鮑娜）

[責(zé)任編輯：賈小燕]

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