11月2日晚間，恒順醋業發布公告稱，鑒于原輔材料、運輸等成本大幅上漲，經公司研究決定，自11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。實際上，近來，包括海天味業、安琪酵母等在內的逾10家食品企業紛紛公開宣布提價。食品行業集體迎來“提價潮”，刺激食品加工板塊繼續走強。

食品企業漲聲不斷

10月12日，調味品龍頭海天味業(603288)公告稱，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度為3%～7%不等，新價格執行于10月25日開始實施。

10月22日，炒貨龍頭洽洽食品(002557)公告稱，對葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等，價格執行于10月22日開始實施。

10月29日，金禾實業(002597)在互動平臺表示，公司甜味劑產品因大宗化學品原料價格快速上漲導致成本上升，加上下游需求增幅較大，公司甜味劑產品產能負荷已逐步開滿。公司近期根據市場情況對甜味劑及香料等食品添加劑產品的銷售價格進行不同幅度提價，這對公司業績有一定提升作用。

據媒體報道，因上游主要原材料和環保、能源價格大幅上漲，導致生產成本急劇上升，酵母巨頭安琪酵母(600298)分別于今年9月底和11月初兩度上調部分產品出廠價。

11月2日，調味品企業李錦記也發布出廠價格調整通知，決定對部分產品的出廠價格進行調整，上漲幅度為6%-10%不等。

11月2日晚間，海欣食品(002702)發布公告稱，鑒于各原材料、人工、能源、運輸等成本持續上漲，為更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，經公司研究并審慎考慮后決定，對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等，新價格自11月3日起按各產品調價通知執行。

11月2日晚間，恒順醋業(600305)發布公告，稱自11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。本次部分產品調價可能對公司產品市場占有率有一定的影響，加上成本上漲因素，因此產品調價不一定使公司利潤實現增長。

提價效應明年體現

11月2日，在上證指數下跌1.10%的大背景下，A股食品板塊出現大面積上漲，食品加工制造指數漲幅達2.45%。其中，宏輝果蔬、京糧控股、金健米業、克明食品、千禾味業、恒順醋業、三全食品等個股漲停。11月3日，A股食品板塊依然出現大面積上漲。

自宣布漲價消息以來，洽洽食品累計漲幅超過了30%，金禾實業累計上漲超過7%，海天味業也累計上漲超過5%。而安井食品在官宣漲價前一個交易日(11月1日)股價跌停，次日則大漲8.13%。

羊城晚報記者梳理發現，相關企業宣布漲價的理由大多與化學品原料價格上漲、運輸成本上漲等原因有關。

近日，平安證券發布研究報告指出，提價效應大約會在1年的時間體現，表現為凈利潤率的提升，因為原材料漲價波峰轉到波谷會增厚企業利潤。股價方面，在提價預期下，相關公司股價一般都會提前上漲，如果漲價效應持續，會帶來企業股價更大幅度的上漲。

東興證券研報則指出，從三季報來看，乳制品、調味品、休閑食品受上游成本上漲影響，毛利率環比有普遍下滑;肉制品毛利率有所恢復，主要是豬肉價格下行帶來的成本下行;白酒整體毛利率穩定。受上游原材料上漲的影響，近期一些主流食品企業對商品進行調價，明年上游原材料價格上漲會進一步向下游傳導，更多企業有漲價的預期，具有向下游傳導價格的能力的企業會更多受益，關注明年提價行情。

針對食品行業的這波漲價潮，國泰君安證券則表示，近期海天等多家龍頭公司提價落地，行業性提價預期進一步升溫形成催化。通過歷史復盤，可以發現面對成本上漲，大眾品龍頭相比中小企業有更強的能力通過直接提價、結構升級等方式消化成本壓力，促進競爭格局優化，實現利潤率改善和份額提升。(羊城晚報記者 孫綺曼)

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