連日來，調味品上市企業紛紛披露的上半年年報顯示：18家企業全部實現盈利，“老大哥”海天味業營收和凈利潤雙增，為調味品行業發展帶來一針“興奮劑”。

復合調味品所具備的口味豐富、形式多樣、便于操作等突出特點，對于很多“廚房小白”來說是更好的選擇，在一定程度上降低了做菜的難度。

“我們這代人絕大部分的烹飪技能都不如我們的媽媽。”30歲的重慶白領凌女士12日笑言，味道很敏感與越來越差勁的烹飪水平形成巨大反差，風味獨具的調味料就成了滿足味蕾的必需品。

據了解，調味品行業具有典型的“小產品、大市場”特點，近幾年行業表現持續向好。2020 年，我國調味品行業的市場規模為3950億元，同比增長18.05%，今年預計在4500億上下。

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