為保護和傳承我省具有傳統文化和悠久歷史的老字號品牌，日前，省商務廳印發了《山西省傳承振興老字號行動方案(2021-2023年)》(以下簡稱《方案》)。

《方案》圍繞加強老字號傳承保護、推進老字號創新發展、優化老字號發展環境三個方面提出了11項具體行動舉措，旨在通過政府、企業、社會等多方共同努力，培育形成一批文化底蘊深、產品服務優、品牌信譽高、市場競爭強的老字號骨干企業，促進老字號創造更多社會、經濟和文化價值。

加強老字號傳承保護

《方案》指出，要加強老字號文化的挖掘整理和保護利用，啟動老字號檔案數字化工程，收集整理現有老字號的傳統技藝、發展史料，實現電子化、永久性保存;推動老字號志編撰;支持老字號企業和社會組織建立實體、數字等多種形式的博物館，實現活態保護與傳承;對具有獨特歷史意義的老字號瀕危傳統工藝項目實施搶救性記錄。

通過認定一批老字號傳承人，鼓勵支持符合條件的傳統工藝傳承人申報評審職稱;探索老字號企業與高校、職業院校等合作共建“工匠傳承工作室”和“工匠教學基地”，鼓勵老字號傳承人到學校兼職任教、授徒傳藝;鼓勵支持老字號企業開展人才培訓和技藝交流等方式，建立老字號傳承人培育體系。

同時，指導老字號企業增強維權意識，開展商標、域名注冊和知識產權保護，對獨有產品配方、工藝、服務等進行整理完善和創新，通過專利申請、商業秘密保護等方式實施知識產權保護;老字號商標所有權人在不影響傳承的前提下，可依法進行商標專用權轉讓。

對具有百年以上歷史的老字號舊址，優先推介為文物保護單位、歷史建筑，實行原址保護，鼓勵在原址原貌上發展老字號博物館、陳列館。推動把老字號特色街區建設納入城鎮總體規劃。

推進老字號創新發展

促進老字號產品創新、加快老字號經營模式創新、深化老字號產權制度改革……推進老字號創新發展是《方案》一大亮點。

《方案》明確，引導、支持老字號企業在保證產品質量和傳統文化基礎上，打造適應年輕消費群體的產品;以傳統文化和元素為基礎，集合時尚、流行等元素，打造“老字號國潮”產品;引入專業設計團隊推陳出新，打造具有文化特色的地標性旅游商品;推動老字號餐飲企業加快晉菜創新步伐，弘揚振興晉菜;實施中醫藥老字號傳承與創新工程，挖掘、申報、生產名老中醫的經方和驗方。

推動老字號企業大力發展電子商務，鼓勵老字號發展跨境電子商務，積極擴大進出口，推動老字號企業發展連鎖經營、特許經營，鼓勵老字號企業深度挖掘文化內涵，建設老字號品牌博物館和文化技藝展示中心，發展工業旅游項目，實現商旅文融合發展。持續開展我省老字號企業“走出去”戰略，通過補貼展位費的方式，重點扶持企業參加中華老字號(山東)博覽會、中國中華老字號精品博覽會(杭州)和中國國際食品餐飲博覽會(長沙)等展會。

鼓勵各種所有制成分的老字號企業開展體制改革和機制創新，進行規范化公司制改制。指導老字號企業全面提升戰略規劃、生產組織、技術開發、成本管控、市場營銷、售后服務等基礎性管理水平，夯實管理基礎。支持老字號企業與經營業務相近或具有產業關聯關系的其他企業進行整合重組，打造老字號企業集團，培育行業龍頭企業。

優化老字號發展環境

老字號發展離不開良好的營商環境和有力的政策支持，《方案》從進一步壯大老字號隊伍、加大財政支持等方面，對優化老字號發展環境作了具體規定。

《方案》規定，對符合老字號標準的企業，主動幫扶指導，做好挖掘認定。進一步明確三晉老字號評審細則，補充認定第二批老字號，重點將我省白酒、陳醋、中醫藥、工藝品等優質、特色企業納入。將傳承振興效果明顯、經營效益良好的三晉老字號企業納入申報“中華老字號”儲備庫。鼓勵有條件的市開展地方老字號認定工作，形成多層次老字號共同繁榮的局面，打造優秀的山西老字號企業群體。

積極利用各類商務發展資金加大對老字號傳承振興的支持力度，每年實施老字號傳承振興項目，對在管理制度創新、研發產品創新、經營模式創新、產權改革創新、品牌影響創新等方面取得明顯成效的老字號企業給予資金支持。

本報實習記者李京益

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