自 2024 年三季度起，隨萬(wàn)達(dá)生活方式酒店——萬(wàn)達(dá)頤華酒店、萬(wàn)達(dá)美華酒店和萬(wàn)達(dá)悅?cè)A酒店的快速落地，萬(wàn)咖啡在創(chuàng)新管理與經(jīng)營(yíng)方面邁出了堅(jiān)實(shí)且具有變革意義的步伐。

以寧波萬(wàn)達(dá)美華酒店為打板酒店，啟動(dòng)萬(wàn)咖啡獨(dú)立品牌化運(yùn)營(yíng)相關(guān)工作，依托 “萬(wàn)咖啡烘焙工坊”，深度結(jié)合品牌客群和市場(chǎng)化需求，全面開(kāi)啟對(duì)內(nèi)對(duì)外兩個(gè)維度的四大板塊升級(jí)，致力于打造萬(wàn)咖啡 2.0 版本，預(yù)計(jì)在 2025 年實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)，為咖啡市場(chǎng)和酒店賓客帶來(lái)全新體驗(yàn)。

在產(chǎn)品升級(jí)方面，萬(wàn)咖啡積極擴(kuò)充品類。為提升客戶入住體驗(yàn)及品質(zhì)，自研并上線了萬(wàn)咖啡掛耳，豐富了產(chǎn)品線，滿足了不同消費(fèi)者對(duì)于咖啡的多樣化需求，讓更多人能夠隨時(shí)隨地享受萬(wàn)咖啡的獨(dú)特風(fēng)味。

體驗(yàn)升級(jí)上，萬(wàn)咖啡結(jié)合客群喜好，研發(fā)出創(chuàng)新性房型。目前已在 31 家萬(wàn)達(dá)頤華酒店、萬(wàn)達(dá)美華酒店和萬(wàn)達(dá)悅?cè)A酒店成功上線萬(wàn)咖啡主題房，為賓客提供了更多元化的選擇，豐富了住宿體驗(yàn)。這些主題房一經(jīng)推出便備受歡迎，咖啡主題客房平均溢價(jià)達(dá)到 20%，彰顯出獨(dú)特的市場(chǎng)吸引力。

管控升級(jí)讓萬(wàn)咖啡的出品實(shí)現(xiàn)可視化。通過(guò)上線應(yīng)用全新管理系統(tǒng)，萬(wàn)咖啡實(shí)現(xiàn)了全面標(biāo)準(zhǔn)化，從咖啡豆的篩選到最終飲品的出品，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)把控，確保了咖啡品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性。

運(yùn)營(yíng)升級(jí)體現(xiàn)在 OTA 集中化。萬(wàn)咖啡率先在 “餓了么” 試點(diǎn)上線，并進(jìn)行集中化管理。目前已有 12 家萬(wàn)達(dá)頤華酒店、萬(wàn)達(dá)美華酒店和萬(wàn)達(dá)悅?cè)A酒店的萬(wàn)咖啡成功上線，計(jì)劃在 2025 年入駐 50 家。這一舉措極大地拓展了銷售渠道，讓更多消費(fèi)者能夠便捷地購(gòu)買到萬(wàn)咖啡產(chǎn)品。上線后，萬(wàn)咖啡收獲了 90%+ 的餓了么 5 分好評(píng)，市場(chǎng)反響熱烈。

這些升級(jí)措施不僅提升了產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，還帶來(lái)了顯著的經(jīng)營(yíng)成果。萬(wàn)咖啡成功售出 15 萬(wàn)袋掛耳咖啡，咖啡主題客房的出色表現(xiàn)以及線上銷售的良好口碑都證明了其創(chuàng)新管理與經(jīng)營(yíng)的成效。此外，50% 的酒店人效提升，也展示了萬(wàn)咖啡在優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程、提升管理效率方面的卓越能力。

萬(wàn)咖啡通過(guò)這一系列創(chuàng)新管理與經(jīng)營(yíng)舉措，正逐步構(gòu)建起一個(gè)更加完善、更具競(jìng)爭(zhēng)力的品牌體系，在咖啡市場(chǎng)與酒店配套服務(wù)領(lǐng)域開(kāi)拓出一片嶄新天地，未來(lái)也將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展新潮流。

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