近兩年,原材料價格上漲導致產品利潤空間被擠壓、新銳食品品牌從細分賽道切走市場蛋糕……重重挑戰之下,肉制品市場告別了過去高速增長的紅利期。金鑼作為行業龍頭企業,其發展狀況幾乎代表了整個行業發展的風向標。那么,面對激烈的市場競爭,金鑼在新的市場環境下該如何擦亮品牌名片?又具備哪些轉型升級的底力?

從屠宰廠起步,到火腿腸風靡大江南北,再到從高溫肉制品走向冷鮮肉領域,金鑼以火腿腸為起點,通過標準化、品牌化經營,從一家區域性的品牌成功走進全國千家萬戶,成為全國聞名的優秀中國品牌,也開創了中國肉類產業的新時代。多年深耕,金鑼在產品力、品牌力、渠道力上具有絕對優勢。

產品個性化、多元化、健康化是金鑼在行業競爭中突圍的重要戰術。

說到底,人們開始對“吃得好”有了更高要求,這也成為了新消費品牌入局的突破口,肉制品市場新舊品牌的博弈正式開啟。

雖說金鑼火腿腸占據著肉制品市場的半壁江山,但并未停止創新的腳步。金鑼通過持續加大對產業端創新與升級的投入,改善產品的口感,增加產品的健康附加值,進一步擴充消費場景,滿足不同圈層消費者對高品質、健康肉食的需求。

就產品而言,金鑼立足“一切為了人類健康”的核心價值觀,圍繞多元產品線已經結出累累碩果。目前,金鑼高低溫肉制品由原來單一的豬肉火腿腸逐步發展為雞肉腸、牛肉腸、魚肉腸等11大系列40多個品種,600多個規格。其中,耳熟能詳的明星品牌有中溫突破型產品“肉粒多”、高溫換代型產品“無淀粉王中王”、德式低溫產品“德斯克”、健康創新產品“健食力”、兒童香腸品牌”哈啰伙伴”、家庭餐飲肉制品品牌“好廚易”等。

金鑼明星產品矩陣

“渠道”作為金鑼最牢固的企業護城河,也成了一眾新銳品牌難以突破的天花板。

快消行業,渠道為王,對于金鑼來說,其最倚重的根基也是渠道。金鑼之所以能夠“稱霸江湖”,離不開品牌歷經多年建立起來的渠道網絡。

從數量上看,金鑼的渠道堪稱行業頂尖。據了解,金鑼在線下已發展58個系統、30000多家門店、2000多家經銷商、100多萬個銷售網點。

在規模優勢的基礎上,金鑼對渠道終端有著很強的控制力和話語權。比如品牌對貨架管理、貨品放置等均有明確要求,保證產品易看、易取、易買。此外,金鑼在鄉鎮甚至村級市場的渠道優勢,在行業內也非常突出。

借助渠道網絡,金鑼的新品可以快速推向市場。比如,2018年7月上市的金鑼健康明星產品“健食力低脂香腸”,一上市就霸屏線上線下渠道終端,成為現象級爆款,“渠道”的力量功不可沒!

總結來看,筑好品牌競爭壁壘、堅持產品創新、加碼渠道建設……使得金鑼即便在面臨原材料價格上升、新消費品牌沖擊和行業競爭激烈的大環境下,仍然取得了穩健的發展。立足新的發展階段,金鑼對未來發展充滿信心,將以經營安全、企業價值觀為根本,以產品、品牌、渠道創新為支柱,增強品牌核心競爭力,努力實現高質量可持續發展,不負廣大消費者的認同和期待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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