如今，梅見青梅酒已成為了酒桌上的常見飲品，梅見2022年數據顯示，其零售市場總規(guī)模超過25億元。從廠家端計算，已獲得超10億的營收，是新酒飲賽道跑出的第一個10億級品牌。

梅見品牌總經理張陽說：“新的消費時代在生長新的機會，也在孕育符合今天且能面向未來的‘明日之星’。”

在三年疫情的艱難“攀登”中，梅見在2022年銷售比上一年逆勢增長了144%。重要的是，梅見并無庫存周期，是真正的市場看得見的暢銷、快消酒品。此外，作為新品類、新品牌、新產品的梅見，還暢銷全球19個國家。當它在日本、韓國、新加坡等本土新酒飲品牌繁榮的市場盡顯鋒芒后，我們看到這個品牌持續(xù)增長的潛力。

梅見能夠成為“明日之星”有著多方面的原因，首先，作為梅酒品類，梅見梅酒酸甜適宜、口感清爽，是佐餐的優(yōu)選;其次，青梅酒在中國已有2000多年歷史，文化積淀源遠流長，并且在梅見推出前，梅酒有品類而無品牌，市場雜亂，梅見的推出猶如平地驚雷，炸開了市場的大門，同時梅見也擁有強大實力。

梅見的暢銷同樣離不開它獨特的味道。得到一瓶口感與風味俱佳的浸泡型青梅酒受到兩方面因素的影響，首先是純凈基酒，越是極致的純凈基酒，與青梅的匹配度就越高;第二個是貢獻風味的優(yōu)質青梅，這決定了青梅酒的核心風味。梅見團隊跋山涉水精研梅種，進行了1700余次風味測試，最終從100多個青梅品種中甄選10個梅種，也完成了四川大邑、廣東普寧、福建詔安和云南洱源四大青梅基地的布局，并選用江記酒莊的優(yōu)質高粱酒作為基酒，更顯風味。

除此之外，梅見還注重陳化給梅酒帶來的口感上的變化。一瓶梅酒也需要時間的滋養(yǎng)，很多人忽視了陳化為梅酒帶來的風味上的復雜而又微妙的變化。梅見發(fā)現，使用榮昌古法陶壇作為容器對青梅進行長時間浸泡，能夠提升酒體的氧化作用并揮發(fā)出燥辣的低沸點物質，會帶來更好的陳化效果，最終達到柔滑醇香的頂級口感。

梅酒的釀造是可以模仿的，但是“品類、品質、產品”和“標準化、場景化、象征化”的優(yōu)勢構建，是梅見難以被復制的內生力,新酒飲賽道并不需要短奔的黑馬，而是需要長跑的駿馬，需要全國知名企業(yè)的引領，這無關資本，更在于生產端的創(chuàng)新和創(chuàng)造。梅見的成功有目共睹，而它的“明日之星”道路也很值得我們期待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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