據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,2022全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)期間,預(yù)制菜銷售額同比增長(zhǎng)45.9%,叮咚買菜的預(yù)制菜同比增長(zhǎng)400%,淘寶預(yù)制菜的銷量同比增長(zhǎng)了100%,盒馬的預(yù)制菜的銷量同比增長(zhǎng)345%。整體來(lái)看,預(yù)制菜已經(jīng)成為了人們?nèi)粘ｏ嬍成畹囊徊糠?受到了大量消費(fèi)者的喜愛(ài)與認(rèn)可。那么面對(duì)如此龐大的預(yù)制菜市場(chǎng),誰(shuí)又將成為下一匹黑馬,爭(zhēng)得第一份紅利呢?預(yù)制菜的未來(lái)又該如何布局呢?

泰森食品是全球知名的雞肉、牛肉、豬肉以及加工食品的生產(chǎn)商及供應(yīng)商,他們緊跟中國(guó)消費(fèi)者的飲食需求,瞄準(zhǔn)中國(guó)預(yù)制菜賽道,利用國(guó)內(nèi)首屈一指的“五全”模式,全面布局中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng),為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)更多安全,優(yōu)質(zhì),健康的預(yù)制菜菜品,用創(chuàng)新推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)的良性發(fā)展。

據(jù)了解,泰森食品其實(shí)早在7年前就已經(jīng)推出過(guò)相關(guān)預(yù)制菜產(chǎn)品了。當(dāng)時(shí)主要是涉及料理包和調(diào)理半成品的生產(chǎn),但是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)消費(fèi)者還不足以支撐整個(gè)預(yù)制菜市場(chǎng),直到疫情拐點(diǎn)到來(lái),疫情催生家庭端消費(fèi)需求的變化,客戶群體的擴(kuò)大,預(yù)制菜市場(chǎng)才迎來(lái)了快速發(fā)展期。而在此期間,泰森食品也在中國(guó)全面推行數(shù)字化改革,從多方面去適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者的需求,泰森負(fù)責(zé)人指出,預(yù)制菜在中國(guó)市場(chǎng)擁有非常大的發(fā)展前景和龐大的消費(fèi)群體,而泰森食品憑借著創(chuàng)新技術(shù)完全有信心在中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)立足。

為了進(jìn)一步滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的需求,泰森食品加大研發(fā)不同品類的預(yù)制菜菜品,旗下預(yù)制菜品類除了雞肉制品之外,還有牛排、漢堡肉餅等各類預(yù)制菜品類,就以預(yù)制菜“雞湯系列”為例,泰森就研發(fā)了“菌菇雞湯”和“當(dāng)歸人參雞湯”兩種口味,從多角度開(kāi)啟了與中國(guó)消費(fèi)者在預(yù)制菜領(lǐng)域的溝通;另外一方面,為了解決消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜的食品安全和品質(zhì)擔(dān)憂,泰森食品利用強(qiáng)大的生鮮領(lǐng)域的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸能力,調(diào)動(dòng)整個(gè)銷售鏈路的革新,最終確保預(yù)制菜菜品的口感和口味,營(yíng)養(yǎng)全面的同時(shí)又保證新鮮十足,讓泰森預(yù)制菜獲得更多中國(guó)消費(fèi)者的青睞與信任。

總結(jié)起來(lái),預(yù)制菜市場(chǎng)的火爆和消費(fèi)者的飲食習(xí)慣升級(jí)有很大的關(guān)系,同時(shí)疫情也起了一部分助推作用。而未來(lái),泰森食品也將會(huì)充分發(fā)揮預(yù)制菜便利性特點(diǎn),不斷調(diào)整和嘗試各種新品的研發(fā),全面開(kāi)發(fā)預(yù)制菜體系,進(jìn)一步滿足當(dāng)下消費(fèi)者的飲食需求。

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