國內乳品行業(yè)正在進入深度調整期。

從外部看，乳業(yè)市場仍具有較大的發(fā)展?jié)摿?。貝恩公司與凱度消費者指數于6月聯合發(fā)布的《2022年中國購物者報告之中國快速消費品》顯示，2021年中國快速消費品整體銷售額增長3.1%，而隨著消費者健康意識日益增強，牛奶的需求穩(wěn)步提升，取得了14.7%的銷售額增長，遠遠跑贏快消大盤。

而從內部看，隨著奶源布局的全國化和冷鏈建設的持續(xù)發(fā)展，乳品行業(yè)競爭格局進一步提升。

作為國內乳品“鮮勢力”的代表品牌，新乳業(yè)致力于以差異化的發(fā)展戰(zhàn)略，充分發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢，開展產品創(chuàng)新和品類結構調整，打造貫穿產業(yè)鏈上下游的“價值壁壘”，從而在競爭中突圍而出，在企業(yè)持續(xù)穩(wěn)健增長、助力五年規(guī)劃目標同時，推動行業(yè)在關鍵時期的轉型升級。

堅持差異發(fā)展

以并購整合形成以“新鮮”為核心價值的“城市型乳企聯合艦隊”，專注于為消費者提供新鮮、健康、優(yōu)質的乳品，新乳業(yè)的誕生與發(fā)展，本來就沒走尋常路，而是呈現出差異化的基因底色。

經過十多年的實踐，新乳業(yè)在積累一整套投后管理經驗的同時，也從市場占位布局，深入到更高質量的產業(yè)鏈并購整合之中。西北乳業(yè)龍頭夏進，幾乎是以“0磨合”無縫鏈接融入新乳業(yè)，去年營業(yè)收入增長18%，凈利潤增長超過20%。而新乳業(yè)入股的澳亞集團沖刺港股IPO、現代牧業(yè)業(yè)績創(chuàng)新高，不僅鎖定了長期優(yōu)質奶源供應，高質量投資也為新乳業(yè)進一步豐富了增長結構。

尼爾森數據顯示，2021年低溫鮮奶的行業(yè)增速達到16%，已經成為當前行業(yè)高增長重點品類板塊。而早在2010年，新乳業(yè)就確立了“鮮戰(zhàn)略”，并在2021年升級為“鮮立方戰(zhàn)略”，從品類、渠道、品牌和用戶多個方面推進新鮮的“立體化”。數據顯示，新乳業(yè)低溫鮮奶份額連續(xù)12個月保持增長，市場占有率位列全國前三?？梢哉f，對于“低溫鮮奶”品類，新乳業(yè)已經在資源稟賦、產業(yè)布局與品牌支撐上，積累了充足的先發(fā)優(yōu)勢和發(fā)展紅利。

正如新乳業(yè)董事長席剛所說，“對于市場競爭，新乳業(yè)一直強調的是，建立‘非對稱’的競爭，選擇一條適合自己的道路，做一些對自己有挑戰(zhàn)、對用戶很有利的事情，在同質化的市場中建立與眾不同的特點”。

聚焦價值創(chuàng)新

新乳業(yè)堅持以產品為根本，以差異化為路徑，圍繞用戶需求，依托資源和產業(yè)優(yōu)勢，以“極”質精神開展產品和品類創(chuàng)新。席剛表示，“新乳業(yè)就是要想辦法通過自身的努力，拿出最好的產品，在用戶中間成為口碑第一的公司和品牌，這是我們的目標”。

以低溫鮮奶為例，調研發(fā)現，消費者對產品的生產日期非常關注，希望買到更加新鮮的牛奶產品，新乳業(yè)及時洞察這一需求，推出“24小時鮮奶”，只售賣上市當天，這對供應鏈提出了非常高的要求，倒逼了新乳業(yè)整個產業(yè)鏈的優(yōu)化升級，實現了行業(yè)首款“以時間定義新鮮”的鮮奶產品。再比如新乳業(yè)在行業(yè)內率先推進“優(yōu)質乳工程”，并成為首家通過中國優(yōu)質乳工程驗收，并且通過驗收公司數量最多、范圍最廣的企業(yè)，有力地推動了行業(yè)先進標準的制定，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。隨著這些理念逐漸被行業(yè)和消費者接受，新乳業(yè)為品類賦予了更高價值，先發(fā)優(yōu)勢所帶來的紅利也愈發(fā)明顯。

以這種“極”質精神為底，依托分布于“四洲六國”的研發(fā)體系，新乳業(yè)在產品和品類創(chuàng)新方面取得亮眼成果。數據顯示，2021年，新乳業(yè)的新品銷售收入整體貢獻超過10%，其中24小時鉑金全優(yōu)乳、今日鮮奶鋪、活潤零糖晶球酸奶、氣泡酸奶等系列“出圈”新品，取得了積極的市場反應，展現出新乳業(yè)卓越的品牌價值和強勁的增長活力。

構建品牌生態(tài)

未來的競爭是生態(tài)的競爭，這已經成為數字化時代的共識。為此，新乳業(yè)在行業(yè)內率先啟動了全面數字化變革，并著手推動構建品牌生態(tài)矩陣。

2021年，新乳業(yè)明確全面打造“云筑底座，用戶至上”的數字化建設主題，正式啟動數字化燈塔項目群，以鮮活go消費升級、食品安全鏈路追溯、數字化工廠建設為項目重點，以用戶價值導向，以數字化場景為驅動，圍繞乳業(yè)價值鏈推進轉型，實現從組織架構到業(yè)務模式的全面升級。2021年新乳業(yè)全域電商收入同比增長超80%，全域數字化用戶已經突破1000萬。

與此同時，新乳業(yè)創(chuàng)新云南心花怒放、寧夏塞上牧場等特色區(qū)域產品，建立滿足茶飲、咖啡等B端渠道需求的“奶尋”高品質原料定向供應平臺，入股新消費品牌“一番植”，進入植物基健康飲品賽道，立足主業(yè)實現了多維度的生態(tài)裂變，在拓展新興賽道、豐富增長結構的同時，進一步完善了營養(yǎng)食品生態(tài)圈。

在席剛看來，數字化、智能化轉型能讓企業(yè)具備與用戶直接建立聯系的能力，下一步要將兩者融合，更及時地洞察用戶需求，并通過柔性供應鏈提前響應消費者需求。而在此前以并購整合形成“聚沙成塔”的模式之外，新乳業(yè)還將針對不同層面和細分領域的新消費需求，采用“合伙人”模式等更為靈活的矩陣發(fā)展方式，生態(tài)化構建競爭實力。

從差異化的發(fā)展戰(zhàn)略，到產品價值創(chuàng)新，從產業(yè)鏈的數字化整合，到品牌賽道的孵化增長，新乳業(yè)保持“領先半步”的節(jié)奏，搭建具有競爭壁壘的乳業(yè)生態(tài)，為保持增長、實現“三年倍增，五年力爭進入全球乳業(yè)領先行列”的發(fā)展目標提供不竭動力。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：