蝦青素，學(xué)名Astaxanthin , 呈深粉紅色，是目前世界上最強(qiáng)的天然抗氧化劑之一，被稱為“抗氧化之王”。基于此，德豐利達(dá)集團(tuán)投資蝦青素項(xiàng)目從研發(fā)入手，并利用“一種從膠紅酵母中提取海紅蝦青素的方法”，更好的保持了海紅蝦青素的完整性，在業(yè)內(nèi)引發(fā)了廣泛關(guān)注。

第14屆國際自由基大會，前國際自由基學(xué)會主席、OCC學(xué)會的奠基人、名譽(yù)主席、美國南加州大學(xué)Lester Packer教授，提出了通過補(bǔ)充抗氧化劑促進(jìn)健康長壽，并由此榮獲 “天然抗氧化劑應(yīng)用于人類健康的先驅(qū)者獎(jiǎng)”。

迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的超級抗氧化劑——天然蝦青素，能有效地清除體內(nèi)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的游離自由基，能有效保護(hù)細(xì)胞，避免受過氧化物的破壞，已在歐美、日本、東南亞等國家得到廣泛應(yīng)用，哈佛大學(xué)科學(xué)家Preston Mason稱，蝦青素（Astaxanthin）有望在他汀類和抗血小板藥之后掀起第三次預(yù)防性藥物的浪潮。

美國波士頓塔夫茨大學(xué)發(fā)表文章“返老還童吃蝦青素”；日本蝦青素協(xié)會研究提出“蝦青素能修復(fù)因衰老帶給大腦的損傷，蝦青素能延緩衰老”......許多疾病，如心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)炎、皺紋、眼睛疾病、帕金森病等均與由自由基引起的氧化作用有關(guān),而蝦青素能有效保護(hù)細(xì)胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用，因此又被國外專家稱為“抗氧化之王”。

蝦青素是我們?nèi)祟惸壳盀橹梗谧匀唤缢軌虬l(fā)現(xiàn)和認(rèn)識到最強(qiáng)大的抗氧化劑，目前沒有超過它的。它是一種類胡蘿卜素，但它是胡蘿卜素家族中抗氧化性最強(qiáng)大的。

據(jù)了解，德豐利達(dá)集團(tuán)蝦青素項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)獲得的專利涉及了一種從膠紅酵母中提取海紅蝦青素的方法，包括酶法破壁超聲提取等八大步驟獲得產(chǎn)品。在德豐利達(dá)投資的蝦青素項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)獲得的發(fā)明專利中，采用酶法破壁比較徹底，破壁效果明顯好于化學(xué)法，有利于保持海紅蝦青素結(jié)構(gòu)的完整性，成本方面也存在較大的優(yōu)勢，可以進(jìn)行大規(guī)模提取，容易實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。

目前，德豐利達(dá)集團(tuán)投資的蝦青素項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)獲得國家發(fā)明專利批準(zhǔn)(專利號：ZL 201510242521.2)。同期，德豐利達(dá)集團(tuán)蝦青素產(chǎn)品生產(chǎn)線一次性試車成功，并進(jìn)入小規(guī)模投產(chǎn)階段。