金鯧魚屬于鱸形目、鲹科，學(xué)名卵形鯧鲹，俗名黃臘鯧和金鯧。魚呈扁平橢圓形，臀鰭和第二背鰭的長(zhǎng)度稍相等。頭側(cè)扁平，尾柄細(xì)，身上長(zhǎng)滿小圓鱗，不易剝落。金鯧魚是中國(guó)南海岸稀有的海洋魚類之一。并且已在廣東，廣西，福建，臺(tái)灣和海南成功繁育，繁育技術(shù)相對(duì)成熟。它的魚肉又白又嫩又好吃，那么金鯧魚多少錢一斤呢。

一、金鯧魚多少錢一斤

金鯧魚的價(jià)格是每公斤10-20元。這種魚是中國(guó)南方沿海地區(qū)常見的魚類。它可以在廣東， 廣西， 福建， 臺(tái)灣和其他地方人工養(yǎng)殖。它的耐低溫能力不強(qiáng)，低于16度時(shí)會(huì)停止進(jìn)食，但對(duì)鹽度有廣泛的適應(yīng)性，但如果鹽度過高，也會(huì)導(dǎo)致其生長(zhǎng)變緩。

2.金鯧魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

金鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，每100克魚含有15.6克蛋白質(zhì)、6.6克脂肪、0.2克碳水化合物、19毫克鈣、240毫克磷和0.3毫克鐵。這么多營(yíng)養(yǎng)成分，金鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也體現(xiàn)出來了。金鯧魚具有益氣養(yǎng)血、養(yǎng)胃益精、通經(jīng)活絡(luò)、軟化筋骨的功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨等非常有效。所以很適合父母和老人吃！

此外，金鯧魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。是高血脂、高膽固醇人群的健康食品；可以給爺爺奶奶買一些，因?yàn)橐话憷先烁菀椎酶哐∽詈螅瘀K魚富含微量元素硒和鎂，可以預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病，延緩衰老，預(yù)防癌癥。

三、金鯧魚和銀鯧魚有什么區(qū)別

1.不同的形狀：雖然金鯧魚和銀鯧魚看起來很相似，但在很多地方有所不同。首先，它們的形狀不同。金鯧魚更長(zhǎng)，而銀鯧魚在長(zhǎng)度和高度上相似，看起來更像鉆石。此外，它們的顏色也不同。金鯧魚的背部和腹部是黃色的，而整個(gè)銀鯧是銀白色的。

2.不同品種：銀鯧魚是真正的鯧魚，也叫白鯧魚。金鯧魚不是，它實(shí)際上是鲹科。所以它們不是同一個(gè)物種。此外，還有一種淡水白鯧魚。雖然叫白鯧魚，但其實(shí)更接近食人魚。

3.價(jià)格不同：金鯧魚可以在中國(guó)南方養(yǎng)殖，而且產(chǎn)自量比，所以價(jià)格不是很貴。銀鯧的魚數(shù)量還比較少，所以價(jià)格比較高。一公斤可以賣到60元左右，大一點(diǎn)的80多。

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