粽情端午

夏季里的一切似乎都自帶濾鏡

(資料圖片)

濃烈的色彩成了主旋律

近期

風靡全網(wǎng)的“多巴胺穿搭”

以艷麗鮮明的色彩

給人活潑亮眼的視覺驚喜

端午將至

放眼望去

文山人從小吃到大的粽子

不就是妥妥的“多巴胺”色彩嗎？

夏日的文山大地植物叢生

勤勞智慧的壯族祖先

發(fā)現(xiàn)了許多可食用的植物染料

通過一代代人的傳承與總結(jié)

壯族七色花米飯便應運而生

而“七彩粽”就是

七色花米飯的另一個縮影

用植物汁液將糯米染成

紫、紅、黃、藍、綠、黑等顏色

再用當?shù)?strong>“鑲嵌著銅錢白斑”的粽葉

包成三角粽

最后上鍋蒸熟便可食用

這樣制作出來的彩粽

不僅色澤鮮艷

味道還清香可口

好吃不膩

壯族的“七彩粽”

還代表著對生活的祝福

同時，當代年輕人還把

粽（zong）音代入成語中

用來祝福他人

紫粽

用紫藍草的汁液

與糯米混合染成

寓意著吉祥

黃粽

用密蒙花（楊咪咪花）的汁液

與糯米混合染成

寓意著幸福

橘紅粽

用紅藍草的汁液

與糯米混合染成

寓意著美滿

藍粽

用蝶豆花的汁液

與糯米混合染成

寓意著國泰

綠粽

用蝶豆花+密蒙花汁液調(diào)和后

與糯米混合染成

寓意著健康

黑粽

用蘇子桿灰

與糯米混合染成

寓意著平安

白粽

用的就是當?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米

寓意著純真

文山壯族“七彩粽”

不僅呈現(xiàn)出令人賞心悅目的色彩

也蘊含著壯家人濃濃情意的美

這個端午

倘若您來到文山

一定要記得嘗一嘗！

文字/圖片：謝思思

動圖視頻來源于網(wǎng)絡

編輯：姜婷婷 周秋

美編：馮明蘭

二審：楊珉川

終審：代高鵬

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