白酒：近期白酒板塊上行，二三線白酒漲幅明顯更高，主要是二季度次高端延續(xù)Q1向好勢(shì)頭，渠道反饋庫(kù)存去化進(jìn)度良性，控量之下價(jià)盤穩(wěn)中有升，疊加20Q2低基數(shù)效應(yīng)，21Q2二三線酒仍有望高增。

舍得酒業(yè)：復(fù)星入主全方位賦能，產(chǎn)品、渠道梳理向好。（1）產(chǎn)品方面，公司雙品牌運(yùn)作，沱牌定位中低檔，品味舍得是次高端，吞之乎是高端，天之乎是超高端。中低檔筑基礎(chǔ)，次高端主打，高端和超高端樹形象。（2）渠道方面，公司大開通路、廣開渠道，線上主推定制化產(chǎn)品，線下高端渠道、定制渠道、新零售渠道等分設(shè)部門獨(dú)立運(yùn)作，加大復(fù)星渠道合作。（3）管理方面，進(jìn)入復(fù)星后，第一復(fù)星在思想、觀念、文化、機(jī)制等方面為公司賦能；第二復(fù)星為公司打開了市場(chǎng)；第三按照復(fù)星的激勵(lì)機(jī)制推動(dòng)工作。（4）老酒方面，公司12萬(wàn)噸老酒行業(yè)領(lǐng)先，具備窖齡長(zhǎng)、酒齡長(zhǎng)、瓶齡長(zhǎng)特征，老酒一方面將用于調(diào)味（附加值高），另一方面作為成品酒銷售（量更大）。

金徽酒：金徽深耕西北，隴南春破局華東，內(nèi)生外延雙輪驅(qū)動(dòng)。（1）產(chǎn)品方面，公司金徽、隴南春雙品牌運(yùn)作，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)。（2）區(qū)域方面，公司深耕西北、布局全國(guó)，西北市場(chǎng)“深度分銷+大客戶運(yùn)營(yíng)”，金徽目前在甘肅已占到20%以上，未來2-3年有望達(dá)到40%-50%,全國(guó)化市場(chǎng)以隴南春重點(diǎn)突破，依托復(fù)星優(yōu)勢(shì)破局華東，打造樣板市場(chǎng)。（3）營(yíng)銷方面，公司精準(zhǔn)營(yíng)銷、深度掌控，截止21Q1已簽約經(jīng)銷商465家，關(guān)聯(lián)終端門店3.2萬(wàn)余家。（4）管理方面，公司2019年五年規(guī)劃力爭(zhēng)2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收30億元、利潤(rùn)6億元，依靠?jī)?nèi)生增長(zhǎng)疊加外延并購(gòu)爭(zhēng)取躋身中國(guó)白酒十強(qiáng)。

山西汾酒：斗志昂揚(yáng)，勢(shì)能向上?；仡?020年，公司在疫情下取得驕人成績(jī)，主要是：機(jī)制方面，縱深推進(jìn)國(guó)企改革，在營(yíng)銷系統(tǒng)深入推行“組閣聘任制”，營(yíng)銷動(dòng)力、活力得到充分釋放，自上而下斗志昂揚(yáng)；產(chǎn)品方面，公司全面構(gòu)建“2+2”品牌結(jié)構(gòu)，加速啟動(dòng)竹葉青大健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，雙輪驅(qū)動(dòng)初具雛形；市場(chǎng)方面，公司“1357+10”市場(chǎng)戰(zhàn)略進(jìn)一步扁平化，強(qiáng)力推進(jìn)“打過長(zhǎng)江”戰(zhàn)略布局，長(zhǎng)江以南核心市場(chǎng)增速均超50%，省外占比升至57%。展望2021年，公司2021年目標(biāo)收入增長(zhǎng)30%左右，主要通過：第一品牌提升，通過青花復(fù)興版一系列營(yíng)銷活動(dòng)，提升了高端產(chǎn)品形象及占位；第二管理優(yōu)化，大區(qū)、省區(qū)、直屬區(qū)經(jīng)理完成了新老交替，大量90后、00后營(yíng)銷人員充實(shí)到基層一線，激發(fā)了內(nèi)生動(dòng)力；第三渠道發(fā)力，提前布局春節(jié)旺季，發(fā)力宴會(huì)、團(tuán)購(gòu)渠道，終端促銷活動(dòng)不斷，效果良好。

順鑫農(nóng)業(yè)：白酒加大珍品培育，地產(chǎn)加快去化進(jìn)度。（1）白酒方面，分產(chǎn)品來看，低端白牛二以自然動(dòng)銷為主，去年有所增長(zhǎng)，終端珍品公司從19年底投入費(fèi)用開始重點(diǎn)培育（一般培育到成熟需要2-3年），未來希望做到與白牛二并駕齊驅(qū)，高端產(chǎn)品則主要做品牌拉動(dòng)。分區(qū)域來看，公司全國(guó)化已初具雛形，主要圍繞長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀（長(zhǎng)三角體量已超過北京），未來主要是深分銷（下沉市場(chǎng)）、調(diào)結(jié)構(gòu)（主推珍品）、樹樣板（華東、山東等地）；（2）地產(chǎn)方面，公司持續(xù)剝離但難度較大，去年開始加快去化速度，希望未來每年地產(chǎn)業(yè)務(wù)保平。（3）豬肉方面，公司戰(zhàn)略聚焦酒+肉，以酒為主，豬肉業(yè)務(wù)未來要增加自主養(yǎng)殖。

啤酒：4月產(chǎn)量保持微增，華潤(rùn)雪花擬進(jìn)軍白酒。

（1）根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，2021年4月啤酒行業(yè)產(chǎn)量為314.3萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.7%；1-4月累計(jì)產(chǎn)量為1140.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)33.6%。對(duì)比2019年4月，行業(yè)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)9.3%，增長(zhǎng)強(qiáng)勁；對(duì)比2019年1-4月，行業(yè)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.4%。根據(jù)渠道反饋，青啤等龍頭在2020年4月高基數(shù)影響下銷量同比下降，但對(duì)比2019年4月仍有良好增長(zhǎng)。我們認(rèn)為餐飲復(fù)蘇慢于啤酒行業(yè)增長(zhǎng)，反映出疫情以來居家消費(fèi)場(chǎng)景表現(xiàn)良好，消費(fèi)者習(xí)慣已逐步培育完成。從價(jià)格來看，行業(yè)龍頭華潤(rùn)在疫情后加速高端化，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)加快，龍頭紛紛加碼高端。結(jié)合2021Q1表現(xiàn)，以及2020Q2渠道結(jié)構(gòu)偏弱的情況下（2020Q2疫情后大眾餐飲率先復(fù)蘇，高端餐飲和夜場(chǎng)承壓），今年二季度渠道結(jié)構(gòu)恢復(fù)，我們預(yù)計(jì)2021Q2啤酒龍頭ASP仍將保持5%+的增速。盡管短期包材等成本上漲幅度較大，但通過結(jié)構(gòu)升級(jí)+常態(tài)化提價(jià)，我們預(yù)計(jì)啤酒龍頭仍能較好的消化成本壓力。且從中長(zhǎng)期視角看，成本上升加快了高端化速度并加速了弱勢(shì)企業(yè)淘汰，短期的盈利承壓應(yīng)理性看待。（2）根據(jù)啤酒板，山東景芝第一大股東已在5月17日向華潤(rùn)雪花出質(zhì)了5300萬(wàn)股股權(quán)，華潤(rùn)雪花有望進(jìn)軍白酒行業(yè)。根據(jù)ST亞星公告，2020年景芝酒業(yè)的白酒業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入11.25億元，凈利潤(rùn)0.75億元。華潤(rùn)雪花擁有豐富的渠道資源和人才團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，之前已戰(zhàn)略入股山西汾酒。

來源：食品飲料俱樂部

關(guān)鍵詞： 山西汾酒 華潤(rùn) 雪花 股東