“臨岸如入仙境，登舟若赴瑤池。心游于萬(wàn)仞，神逛于八荒。”素有"江南明珠"、"綠色仙境"之稱的天目湖，是國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)、國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)，區(qū)內(nèi)有山水園、南山竹海、御水溫泉等5A級(jí)旅游景區(qū)，還有國(guó)家級(jí)森林公園和國(guó)家級(jí)濕地公園。還是國(guó)家特色景觀旅游名鎮(zhèn)、全國(guó)環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)、中國(guó)最佳旅游度假目的地。

2021年9月17日，由天目湖旅游度假區(qū)管委會(huì)和溧陽(yáng)市供銷總社舉辦的“天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽”在天目四季春生態(tài)園舉辦，現(xiàn)場(chǎng)有20家參賽單位共33道菜品進(jìn)行了激烈的比拼。現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出10道“天目湖鄉(xiāng)村招牌菜”并頒獎(jiǎng)，同時(shí)舉行了“天目湖鄉(xiāng)村星級(jí)餐廳”授牌儀式。

本次大賽特別邀請(qǐng)了國(guó)家級(jí)評(píng)委、世廚聯(lián)評(píng)委、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)總廚委員會(huì)副主席沈巍老師；法國(guó)埃科菲廚皇協(xié)會(huì)終身會(huì)員、上海第三屆至第五屆烹飪藝術(shù)大賽大賽組委會(huì)成員楊雄老師；法國(guó)美食協(xié)會(huì)理事、莫干山郡安里行政總廚紀(jì)星；溧陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新華；溧陽(yáng)市文聯(lián)副主席、溧陽(yáng)市餐飲商會(huì)文化顧問(wèn)、南京師范大學(xué)特邀研究員鄧超等五位重量級(jí)嘉賓作為專業(yè)評(píng)委。

天目湖旅游度假區(qū)管委會(huì)主任、天目湖鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)周文光,溧陽(yáng)市供銷合作總社黨委書(shū)記、理事會(huì)主任芮子遐以及溧陽(yáng)市工商聯(lián)合會(huì)、溧陽(yáng)市文體廣電和旅游局，溧陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的各位領(lǐng)導(dǎo)出席了本次活動(dòng)。

評(píng)委主席沈巍代表評(píng)委團(tuán)發(fā)表感言，對(duì)本次活動(dòng)的菜品進(jìn)行了專業(yè)的點(diǎn)評(píng)并提出了期許。

（評(píng)委主席 沈巍先生）

天目湖旅游度假區(qū)管委會(huì)副主任冷潔女士致辭，她表示：

談及天目湖，始終離不開(kāi)“砂鍋魚(yú)頭”四個(gè)字，形象地說(shuō)就是“小魚(yú)頭”鑄就了天目湖這個(gè)“大品牌”，但是資源富饒的天目湖不僅有魚(yú)頭的鮮美，更蘊(yùn)藏著許多其他來(lái)自鄉(xiāng)野的獨(dú)特味道和飲食文化。此次天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽的舉辦，意在挖掘和弘揚(yáng)地域傳統(tǒng)美食，帶領(lǐng)大眾尋味鄉(xiāng)野，通過(guò)評(píng)選地道的“招牌菜”和特色的星級(jí)餐廳拓展美食產(chǎn)業(yè)鏈，提升鄉(xiāng)村美食品質(zhì)，打造天目湖鄉(xiāng)村美食文化體系，進(jìn)一步擦亮天目湖美食品牌，以農(nóng)旅的深度融合，實(shí)現(xiàn)旅游為民、旅游富民。

（天目湖旅游度假區(qū)管委會(huì)副主任 冷潔女士）

自2021年5月14日，溧陽(yáng)茶葉節(jié)暨天目湖旅游節(jié)閉幕式上宣布啟動(dòng)“天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽”以來(lái)，主辦方邀請(qǐng)了《舌尖上的中國(guó)》制作團(tuán)隊(duì)為每家報(bào)名參賽單位精心拍攝并制作了美食視頻，并在B站上進(jìn)行了傳播和推廣；通過(guò)報(bào)名篩選，度假區(qū)內(nèi)共有20家參賽單位33道菜品參加了網(wǎng)絡(luò)票選，投票踴躍；B站美食UP主探店拍攝vlog美食視頻，打卡天目湖鄉(xiāng)村餐廳和民宿，在B站引起了超50萬(wàn)的點(diǎn)擊量，也引發(fā)了熱點(diǎn)話題。寶馬MINI車隊(duì)以鄉(xiāng)村美食為主題的天目湖自駕游，多彩的MINI和彩虹路——溧陽(yáng)1號(hào)公路相得益彰。

本次PK賽決賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽單位積極準(zhǔn)備，以最優(yōu)的本地食材和烹飪技藝精心烹制每道菜品。

最終根據(jù)網(wǎng)絡(luò)票選得票、專業(yè)評(píng)委打分、大眾評(píng)委投票三個(gè)環(huán)節(jié)的綜合得分排名，共評(píng)選出10道天目湖鄉(xiāng)村招牌菜。分別為：

天目湖老根山莊《紅燒老鵝》

隨園香《地鍋魚(yú)頭》

甘大美私房菜館《草雞燒鮑魚(yú)》

天目十二灶《豬肚煨老母雞》

佳宴萊大酒店《烏米排骨》

遇季度假酒店《梨園生態(tài)雞》

十思園《特色生態(tài)全魚(yú)》

泰和農(nóng)莊《大腸燒素雞》

印象天目茶舍《印象天目》

竹塘人家《農(nóng)家土灶雞》

現(xiàn)場(chǎng)由評(píng)委主席沈巍先生和王新華先生對(duì)新鮮出爐的天目湖鄉(xiāng)村招牌菜進(jìn)行了授牌。

現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行了首批“天目湖鄉(xiāng)村星級(jí)餐廳”授牌儀式。根據(jù)前期專業(yè)評(píng)委團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)每一個(gè)參賽單位實(shí)地考察和體驗(yàn)，對(duì)餐廳環(huán)境、服務(wù)、菜品、創(chuàng)意性、回頭客這五個(gè)類別進(jìn)行打分，按照綜合得分進(jìn)行排名，并以現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出的鄉(xiāng)村招牌菜為加分項(xiàng)，泰和農(nóng)莊、印象天目茶舍、竹塘人家獲評(píng)“2021天目湖二星鄉(xiāng)村餐廳”，天目湖老根山莊、隨園香、甘大美私房菜館、天目十二灶、佳宴萊大酒店、十思園、天目湖遇季度假酒店獲評(píng)“2021天目湖一星鄉(xiāng)村餐廳”。

此次活動(dòng)同步在B站進(jìn)行了直播，獲得超人氣推薦獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)被推薦至B站熱門榜，并在生活板塊中處于榜首位置。

“第一屆天目湖鄉(xiāng)村招牌菜PK賽” ，天目湖旅游度假區(qū)以挖掘和弘揚(yáng)地域美食為引子，整合生態(tài)環(huán)境、旅游業(yè)態(tài)和餐飲文化等資源，創(chuàng)新旅游營(yíng)銷宣傳模式，促進(jìn)天目湖鄉(xiāng)村美食產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，提升天目湖鄉(xiāng)村餐飲品質(zhì)，打造天目湖美食文化體系，讓鄉(xiāng)村美食成為天目湖美食文化新坐標(biāo)，成為天目湖旅游發(fā)展新動(dòng)力，助推旅游為民，旅游富民，為建設(shè)長(zhǎng)三角休閑度假中心會(huì)客廳，打造世界級(jí)旅游度假區(qū)貢獻(xiàn)“天目湖味道”。

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