創業看過來:做餐飲老街禮有一套,輕裝上陣才能一馬當先!
餐飲品牌加盟門道多,老街禮品牌有一套,要說有什么秘訣?那就是“快”!天下武功唯快不破,輕裝上陣才能一馬當先!
好的快餐品牌應該是什么樣的?簡單粗暴的就是一個道理“前期低投入,后期高回報”,這話聽著像一句廢話,但也正說明,區別于其他行業和精品高端的餐飲,快餐講究的是“速度”。
快速建店,低投入籌建門店;快速翻臺,快餐必須瞄準高頻剛需,高效的動線換取更短的用餐時間,提高回報;快速迭代,能把握住市場變化,動態地調整更新產品……
顧名思義,速度是快餐天然的屬性,這不光是產品屬性,而是品牌整體的屬性。
那么應該從何做起?
讓老街禮來告訴你,“快”字訣做餐飲應該怎么做!

建店快:28天極速建店
老街禮為加盟商提供整店輸出模式,在選址確定后,由總部出具相關的設計圖紙,店面馬上就可以開始建造了。
店面裝潢是許多投資人前期非常頭疼的部分,因為花在裝修上的錢是收不回來的成本,如果有的地方沒為后期做好長遠的考慮,不光是在建店初期就要不停地追加投錢,后期運營發現問題后還面臨著“牽一發而動全身”的改造風險,所以有專業的指導和圖紙是非常重要。
老街禮不僅有資深建店團隊提供指導、設計等服務,在店面的裝潢上,品牌設定的是整體棉麻質地風格,不僅貼合品牌調性,符合國人的審美,更能以軟裝為主、硬裝為輻,做到工期短、成本低、省時省力、環保健康。
翻臺快:明檔取餐,即拿即走
老街禮的菜品以口味和數量都豐富多樣的小份菜為主打,熱菜、涼菜、煎炸、炒菜、湯煲、包點……種類齊全,精致美味。高性價比的小份菜,一方面,消費者有更多的選擇,滿足多樣化的需求,一方面,可以有效地減少浪費和損耗,控制成本。
而速度的關鍵,就在于老街禮采用的是明檔取餐,消費者所見即所得,縮減了決策時間,即拿即走的方式,也相當于去掉了傳統用餐中等候出餐的環節,整體提高了效率。

更新快:時刻把握市場節奏,推陳出新
加盟一個品牌,不光是為了品牌的料包或者是產品,更加是因為專業品牌擁有多年的運營管理經驗,能以更專業也更商業的眼光和角度去看待市場和把握變化。
老街禮從過去十年的調查數據可見,比起以前,中式快餐由于更貼合國人飲食文化和習慣,越來越取代西式快餐成為主流,而因為生活水平的提升,年輕一代的觀念更新,現在的消費者更愿意選擇”健康“、”營養“的中式飲食,不僅要吃得好、吃得健康,用餐體驗感也要好。
“專業的事情專業的人做”,老街禮團隊擁有十數個行業、二十多個品牌的創建管理經驗,沉淀十年,致力于為創業者提供了更完善、更省心、更節約成本的品牌加盟投資方案,合作共贏美好未來。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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