餐飲品牌加盟門道多，老街禮品牌有一套，要說有什么秘訣?那就是“快”!天下武功唯快不破，輕裝上陣才能一馬當先!

好的快餐品牌應該是什么樣的?簡單粗暴的就是一個道理“前期低投入，后期高回報”，這話聽著像一句廢話，但也正說明，區別于其他行業和精品高端的餐飲，快餐講究的是“速度”。

快速建店，低投入籌建門店;快速翻臺，快餐必須瞄準高頻剛需，高效的動線換取更短的用餐時間，提高回報;快速迭代，能把握住市場變化，動態地調整更新產品……

顧名思義，速度是快餐天然的屬性，這不光是產品屬性，而是品牌整體的屬性。

那么應該從何做起?

讓老街禮來告訴你，“快”字訣做餐飲應該怎么做!

建店快：28天極速建店

老街禮為加盟商提供整店輸出模式，在選址確定后，由總部出具相關的設計圖紙，店面馬上就可以開始建造了。

店面裝潢是許多投資人前期非常頭疼的部分，因為花在裝修上的錢是收不回來的成本，如果有的地方沒為后期做好長遠的考慮，不光是在建店初期就要不停地追加投錢，后期運營發現問題后還面臨著“牽一發而動全身”的改造風險，所以有專業的指導和圖紙是非常重要。

老街禮不僅有資深建店團隊提供指導、設計等服務，在店面的裝潢上，品牌設定的是整體棉麻質地風格，不僅貼合品牌調性，符合國人的審美，更能以軟裝為主、硬裝為輻，做到工期短、成本低、省時省力、環保健康。

翻臺快：明檔取餐，即拿即走

老街禮的菜品以口味和數量都豐富多樣的小份菜為主打，熱菜、涼菜、煎炸、炒菜、湯煲、包點……種類齊全，精致美味。高性價比的小份菜，一方面，消費者有更多的選擇，滿足多樣化的需求，一方面，可以有效地減少浪費和損耗，控制成本。

而速度的關鍵，就在于老街禮采用的是明檔取餐，消費者所見即所得，縮減了決策時間，即拿即走的方式，也相當于去掉了傳統用餐中等候出餐的環節，整體提高了效率。

更新快：時刻把握市場節奏，推陳出新

加盟一個品牌，不光是為了品牌的料包或者是產品，更加是因為專業品牌擁有多年的運營管理經驗，能以更專業也更商業的眼光和角度去看待市場和把握變化。

老街禮從過去十年的調查數據可見，比起以前，中式快餐由于更貼合國人飲食文化和習慣，越來越取代西式快餐成為主流，而因為生活水平的提升，年輕一代的觀念更新，現在的消費者更愿意選擇”健康“、”營養“的中式飲食，不僅要吃得好、吃得健康，用餐體驗感也要好。

“專業的事情專業的人做”，老街禮團隊擁有十數個行業、二十多個品牌的創建管理經驗，沉淀十年，致力于為創業者提供了更完善、更省心、更節約成本的品牌加盟投資方案，合作共贏美好未來。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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