山茶油——油中貴族

中國山茶油湖南占其半，而南岳衡山周邊區(qū)域則為湖南山茶油的核心產區(qū)，本公司在南岳南麓擁有數(shù)千畝的油茶基地。

隨著中國綜合國力的不斷提升，隨著全民小康社會的到來，中國人的消費觀念正在發(fā)生巨大的改變，人們對食品消費的需求開始從溫飽型轉向健康型，對食用油的消費則從傳統(tǒng)的價格導向逐漸轉向綜合營養(yǎng)價值導向。

從食用油細分種類來看，日常生活中人們對花生油、菜籽油以及大豆油等傳統(tǒng)油類食用居多。但隨著消費升級時代的到來，一些高端的食用油品類如山茶油、核桃油、橄欖油等正陸續(xù)進入尋常百姓的廚房和餐桌。

今天，我們重點來說說山茶油，這個全世界95%以上的產能掌握在中國人手上，被譽為“油中貴族”、“黃金之油”的綠色健康食用油家族的寶貝。

山茶油由山茶果壓榨而得，而山茶果生長期從開花到成熟，歷經秋、冬、春、夏、秋五季。山茶油的主要成分為脂肪酸甘油酯，雖說其成分與橄欖油有相似之處，但山茶油維生素E的含量是橄欖油的兩倍，同時含有橄欖油沒有的山茶甙和茶多酚等天然營養(yǎng)物質……不僅優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。

山茶油已被聯(lián)合國糧農組織作為健康型高級食用油重點推廣，在我國更被列為國家扶貧的重點項目之一，通過發(fā)展山茶油產業(yè)幫助中部地區(qū)（如湖南、江西等山茶油主產區(qū)）的農民脫貧致富。

在山茶油市場，有”世界茶油看中國，中國茶油看湖南，湖南茶油看衡陽“之說。由于湖南衡陽所處的北緯27度附近的氣候條件特別適合油茶樹的生長，而衡陽地區(qū)的丘陵地帶其地形地貌及土壤結構又可廣泛種植油茶樹，因此在當?shù)匾呀浶纬捎筒铇浞N植、茶果壓榨加工、成品茶油銷售等完整的產業(yè)鏈條。

富貴人家吃茶油。在衡陽當?shù)爻圆栌陀杏凭玫膫鹘y(tǒng)，但在工業(yè)社會之前，幾千年來人們基本依靠土法煉制獲得茶油。傳統(tǒng)的手工作坊壓榨的茶油既受產能限制，也存在衛(wèi)生隱患。所以過去雖然大家知道茶油是個好東西，卻很難普及開來。近年來，湖南省政府、衡陽市政府因地制宜，大力引導山茶油產業(yè)的發(fā)展，欲把該產業(yè)培育成富民產業(yè)、扶貧產業(yè)。通過多年的努力，衡陽或者說湖南省的茶油產業(yè)已經慢慢形成了一些龍頭企業(yè)，如當?shù)厮^的”茶油三劍客“，即耒陽市的神農國、衡南縣的大三湘、衡陽縣的花草香，這幾家企業(yè)不僅在當?shù)匾呀浻辛艘欢ǖ钠放浦龋舱诎押鲜〉牟栌彤a業(yè)逐漸推向全國乃至世界市場，惠及八方。

花草香山茶油的品牌創(chuàng)始人王西衛(wèi)先生在一次接受媒體訪問時說，我國山茶油行業(yè)整體上尚處于起步階段，市場上還沒有真正能夠覆蓋全國的山茶油品牌。山茶油是個好東西，但過去“養(yǎng)在深閨人未識”，只有當?shù)厣贁?shù)富貴人家才吃得起，大多數(shù)消費者還是比較陌生的；科學研究證明，山茶油具備降血脂、緩解動脈粥樣硬化、促進消化系統(tǒng)功能、增強內分泌系統(tǒng)功能、預防癌癥、防止腦衰老以及美容與護膚、減肥等功效。人們對山茶油的認識正越來越科學、多元、清晰，山茶油的粉絲正呈幾何級數(shù)倍增。

隨著中國社會小康化進程的加快，，吃得起山茶油的人越來越多，但純正的山茶油產能又有限，于是市場上就出現(xiàn)了名目繁多的調和油、浸出油，自稱“山茶油”，卻是在打擦邊球，擾亂了這個剛剛興起的市場。所以主流企業(yè)有責任也必須挺身而出，正本清源，維護正宗山茶油的江湖地位和市場形象。

在高端食用油市場，山茶油是真正土生土長的“中國油”，是真正由中國人掌握市場話語權的食用油品類！ 珍貴的山茶油，是上天賜給華夏民族的一份禮物。

消費升級，山茶油成新寵！

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